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Al Borgo
Mediterranean
Tartare Piemon-Ticinese
Tartare Piemon-Ticinese
15.00 CHF
Swiss beef, EVO oil, spring onions, borettane, flakes and lemon
Vegan poke bowl
Vegan poke bowl
22.00 CHF
marinated tofu, baked eggplant, dried figs, raisins, rocket salad, sunflower seeds and tomato humus. Medium version at 18.-
Focaccia with coppa and goat
Focaccia with coppa and goat
13.50 CHF
coppa, cream of buche de chèvre, rocket salad and honey
Almost vegetarian poke bowl
Almost vegetarian poke bowl
18.00 CHF
smoked trout, green apple, sweet and sour courgette, salad mix, aubergine cream, couscous with paprika. Large version at 22.-
Omnivorous poke bowl
Omnivorous poke bowl
22.00 CHF
grilled turkey, roasted tomatoes, borettane onions, mixed salad, potato cream, black rice. Medium version at 18.-
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