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Al Borgo
Mediterranea
Tartare Piemon-Ticinese
Tartare Piemon-Ticinese
15.00 CHF
manzo svizzero, olio EVO, cipolline, borettane, grana in scaglie e limone
Poke bowl Vegana
Poke bowl Vegana
22.00 CHF
tofu marinato, melanzana al forno, fichi secchi, uvetta, rucola, semi di girasole e humus ai pomodori. Versione media a 18.-
Focaccia coppa e capra
Focaccia coppa e capra
13.50 CHF
coppa, crema di buche de chèvre, rucola e miele
Poke bowl quasi vegetariana
Poke bowl quasi vegetariana
18.00 CHF
trota affumicata, mela verde, zucchina in agrodolce, misticanza d'insalate, crema di melanzane, cous cous alla paprika. Versione large a 22.-
Poke bowl Onnivora
Poke bowl Onnivora
22.00 CHF
tacchino alla piastra, pomodori arrostiti, cipolline borettane, misticanza d'insalate, crema di patate, riso nero. Versione medium a 18.-
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