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Antica Osteria
Nostrana
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Guancetta di vitello della Verzasca
Consigliato dallo Chef
Guancetta di vitello della Verzasca
37.00 CHF
con polenta rossa integrale dei terreni alla maggia e verdurine
Luccio perca del Lago Maggiore
Consigliato dallo Chef
Luccio perca del Lago Maggiore
35.00 CHF
con patate novelle, crema di cavolfiore e verdurine
Vitello tonnato nostrano
Consigliato dallo Chef
Vitello tonnato nostrano
25.00 CHF
con crumble alla farina bona e noci
Ricciola fiammata
Ricciola fiammata
37.00 CHF
con finocchietto, riso venere e verdurine
Ravioli di büscion biologico
Ravioli di büscion biologico
29.00 CHF
ravioli di farina bigia al büscion biologico, pomodorini confit e salvia. Porzione piccola a 21.-
Foie gras
Foie gras
27.00 CHF
con chutney di cipolla rossa e brioche fatta in casa
Filetto di manzo ticinese
Filetto di manzo ticinese
45.00 CHF
con purée di patate dolci affumicate e verdurine
Ravioli di ananas
Ravioli di ananas
13.00 CHF
con frutto della passione e basilico
Tortino
Tortino
13.00 CHF
al cuore di mango fondente e gelato alla tonka
Esterni
Esterni
Interni
Interni
Mise en place
Mise en place
Mise en place
Mise en place
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