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Antica Osteria
Regionale
Verzasca Kalbsbacke
Verzasca Kalbsbacke
37.00 CHF
mit roter Vollkornpolenta und Gemüse
Zander des Lago Maggiore
Zander des Lago Maggiore
35.00 CHF
mit neuen Kartoffeln, Blumenkohlcreme und Gemüse
Vitello tonnato nostrano
Vitello tonnato nostrano
25.00 CHF
Vitello Tonnato mit Streusel mit Bona Mehl und Walnüssen
Geflammter Amberjack
Geflammter Amberjack
37.00 CHF
mit Fenchel, Venusreis und Gemüse
Bio-Büscion-Ravioli
Bio-Büscion-Ravioli
29.00 CHF
Bio Büscion Bigia Mehl Ravioli, Confit Kirschtomaten und Salbei. Kleine Portion am 21.-
Foie gras
Foie gras
27.00 CHF
mit rotem Zwiebelchutney und hausgemachter Brioche
Tessinisches Rinderfilet
Tessinisches Rinderfilet
45.00 CHF
mit Püree aus geräucherten Süßkartoffeln und Gemüse
Ananas-Ravioli
Ananas-Ravioli
13.00 CHF
mit Passionsfrucht und Basilikum
Torte
Torte
13.00 CHF
mit dunklem Mangoherz und Tonka-Eis
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