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Conca Bella
Mediterrane & Internationale
Schwarzes Angus-Tartar
Schwarzes Angus-Tartar
32.00 CHF
Rindertartar mit Eigelb, Butterbrot und Bratkartoffeln. Halbe Portion 22.-
Sedanini del Conca
Sedanini del Conca
22.00 CHF
hausgemachte Limousine del Conca mit Sahne und Wurst. Halbe Portion 16.-
Entenbrust
Entenbrust
24.00 CHF
mit dem Duft von Vanille-Tabak mit Conca Bella Balsamico-Essig und mariniertem Kürbis. Halbe Portion 18.-
Babykrake in Grießkruste
Babykrake in Grießkruste
22.00 CHF
mit Brokkoli Couscous und Mandarinenöl. Halbe Portion 16.-
Fein Claire Oysters
Fein Claire Oysters
3.00 CHF
Preis pro Stück
Plin mit gedünstetem Kalbfleisch
Plin mit gedünstetem Kalbfleisch
24.00 CHF
mit einer Reduzierung von Gewürzwein und Amaretto-Krümel. Halbe Portion 18.-
Zander marinierte in Gin Tonic
Zander marinierte in Gin Tonic
26.00 CHF
mit Sauerkohl und Puffreis. Halbe Portion 18.-
Frische Pasta Tagliolini
Frische Pasta Tagliolini
28.00 CHF
mit rohen sizilianischen Garnelen, Pistazien und Meeräsche Bottarga. Halbe Portion 22.-
Flammkuchen Godereccia
Flammkuchen Godereccia
12.00 CHF
knusprige Wurst, rote Zwiebeln, Bergkäsefondue
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