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Conca Bella
Méditerranéenne & Internationale
Tartare de Black Angus
Tartare de Black Angus
32.00 CHF
tartare de bœuf au jaune d'œuf, toasts beurrés et pommes de terre sautées. Demi-portion 22.-
Sedanini del Conca
Sedanini del Conca
22.00 CHF
sedanini del conca maison avec crème et saucisse. Demi-portion 16.-
Poitrine de canard
Poitrine de canard
24.00 CHF
au parfum de tabac à la vanille avec vinaigre balsamique Conca Bella et potiron mariné. Demi-portion 18.-
Bébé poulpe en croûte de semoule
Bébé poulpe en croûte de semoule
22.00 CHF
avec couscous au brocoli et huile de mandarine. Demi-portion 16.-
Huîtres fines Claire
Huîtres fines Claire
3.00 CHF
prix par pièce
Plin à la compote de veau
Plin à la compote de veau
24.00 CHF
avec une réduction de vin épicé et chapelure de macaron. Demi-portion 18.-
Sandre mariné au gin tonic
Sandre mariné au gin tonic
26.00 CHF
avec chou aigre et riz soufflé. Demi-portion 18.-
Tagliolini de pâtes fraîches
Tagliolini de pâtes fraîches
28.00 CHF
avec crevettes siciliennes crues, pistaches et bottargue de mulet. Demi-portion 22.-
Flammkuchen Godereccia
Flammkuchen Godereccia
12.00 CHF
saucisse croustillante, oignons rouges, fondue au fromage de montagne
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