Consigliato dallo Chef
Ventaglio di salmone, tonno rosa e gamberone alla piastra
28.00 CHF
condito all'olio d'oliva e fleur de sel
Consigliato dallo Chef
Tartare di filetto di manzo
23.50 CHF
guarnito con insalata croccante, toast e burro.
Consigliato dallo Chef
Chateaubriand con salsa bernese
56.50 CHF
servito a tavola dallo chef Nani, minimo due persone. Prezzo per persona
Gamberoni selvatici cotti alla griglia
39.50 CHF
conditi con salsa alle erbe aromatiche del mio orto
Ravioloni ripieni alla ricotta e spinaci
38.50 CHF
serviti con scampi alla piastra
Filetto di vitello alla griglia
52.50 CHF
servito con scaloppa di foie gras cotto in padella e salsa al calvados
Carpaccio
28.50 CHF
di filetto di manzo con scaglie di grana e crema al tartufo nero
Ventaglio di frutta fresca
16.00 CHF
servito con sorbetto ai frutti della passione
Tarte tatin di mele Melinda tiepida
15.00 CHF
con gelato alla vaniglia. Prezzo a fetta
Morbido tortino al cioccolato
16.00 CHF
con gelato alla vaniglia e salsa ai lamponi
Sala
Terrazza
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