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Da Valentino
Mediterranea
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La tagliata di tonno
Consigliato dallo Chef
La tagliata di tonno
65.00 CHF
servita rosa, con bouquet di insalatine, salsa alla senape di Meaux. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Tartare di manzo
Consigliato dallo Chef
Tartare di manzo
65.00 CHF
con tartufo fresco estivo e spuma al parmigiano. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Gamberi spadellati
Consigliato dallo Chef
Gamberi spadellati
65.00 CHF
con crema di curry, mango ed insalatine. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Spaghetti di Pasta fresca
Spaghetti di Pasta fresca
36.00 CHF
spadellati con astice, pomodori, aglio e peperoncino. Mezza porzione a 26.-
Ravioli
Ravioli
65.00 CHF
ripieni di pomodoro e mozzarella, conditi con crema di burrata e pesto al basilico. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Zuppa fredda di pomodoro
Zuppa fredda di pomodoro
65.00 CHF
con perle di mozzarella. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Scaloppa di Fegato d’Anatra
Scaloppa di Fegato d’Anatra
28.00 CHF
spadellata con Tatin di Mele e Sciroppo all'Aceto di Mele
Spaghetti di Pasta fresca
Spaghetti di Pasta fresca
65.00 CHF
spadellati con astice, pomodori, aglio e peperoncino. Mezza porzione a 26.-
Tortino al limone
Tortino al limone
65.00 CHF
con ragout di fragole, gelato allo yogurt. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato
65.00 CHF
servito mezzo crudo, con salsa ai frutti della passione e gelato alla vaniglia. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Mousse di frutti di bosco
Mousse di frutti di bosco
65.00 CHF
con meringhe. Parte del menù degustazione (2 portate 65.-, 3 portate 75.-, 4 portate 85.-).
Entrata
Entrata
Interni
Interni
Terrazza
Terrazza
Interni
Interni
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