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Da Valentino
Mediterrane
Thunfisch
Thunfisch
65.00 CHF
kurtz angebraten garniert mit kleinem Salat an leicht süsser Senfsauce. Teil des Degustationsmenüs (2 Gänge 65.-, 3 Gänge 75.-, 4 Gänge 85.-).
Rindertartar
Rindertartar
65.00 CHF
am Schwarzem trüffel und Parmesanschaum. Teil des Degustationsmenüs (2 Gänge 65.-, 3 Gänge 75.-, 4 Gänge 85.-).
Risencrevetten
Risencrevetten
65.00 CHF
an Curry creme, Mango und kleinem Salat. Teil des Degustationsmenüs (2 Gänge 65.-, 3 Gänge 75.-, 4 Gänge 85.-).
Gebratene Entenleber
Gebratene Entenleber
28.00 CHF
mit Apfeltatin an Apfelessigsirupe
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