Kaisen yaki udon
Kaisen yaki udon
27.00 CHF
spaghettoni bianchi saltati con gamberi e verdure
Tartare di manzo
Tartare di manzo
32.00 CHF
Polpettine grigliate
Polpettine grigliate
24.00 CHF
con daikon, groshi e ponzu dressing
Pesci marinati del giorno
Pesci marinati del giorno
36.00 CHF
Polpo e peperoni grigliati
Polpo e peperoni grigliati
27.00 CHF
con paprika artigianale e crema di peperoni affimucata fatta in casa
Tonno scottato
Tonno scottato
37.00 CHF
in crosta di sesamo
Panna cotta con ciliegie
Panna cotta con ciliegie
12.00 CHF
panna cotta con ciliegie marmellata di fragole di bosco e rum con croccante allo zenzero
Tartare di tonno
Tartare di tonno
37.00 CHF
condita con yuzu gosyou, wasabi, erba cipollina, umeboshi, capperi fritti e olio d'oliva
Calamari scottati
Calamari scottati
32.00 CHF
con verdure di stagione
Ramen
Ramen
36.00 CHF
spaghetti di riso, verdure e uovo sodo
Temaki tonno e avocado
Temaki tonno e avocado
9.50 CHF
con riso, tonno, avocado, cipollotti e salsa della casa piccante
Pollo alla griglia
Pollo alla griglia
28.00 CHF
con salsa del giorno
Japanese tortilla
Japanese tortilla
26.00 CHF
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato
12.00 CHF
con nespole fresche, marmellata di nespole e Mezcal
Temaki salmone e avocado
Temaki salmone e avocado
10.00 CHF
temaki con salmone, avocado e salsa della casa piccante
Gyoza di carne 6 pezzi
Gyoza di carne 6 pezzi
27.00 CHF
ravioli di carne
Temaki con gambero rosso di Mazara
Temaki con gambero rosso di Mazara
13.00 CHF
gambero rosso di Mazara, avocado e salsa piccante della casa
Sashimi misto
Sashimi misto
39.00 CHF
maguro, hamachi e katzuo. I pesci possono variare secondo disponibilità
Tataki di filetto di Gallaway
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Tataki di filetto di Gallaway
45.00 CHF
con salsa ponzu
Lamù
Lamù
20.00 CHF
succo di yuzu, succo passion fruit, sciroppo passion fruit, benedectine Calvados
Espresso Negroni
Espresso Negroni
18.00 CHF
Jalisco
Jalisco
20.00 CHF
fresh lime, tepache ananas home made, syrup, basil and ginger home made, falernum home made e tequila silver herradura
Alba chiara
Alba chiara
20.00 CHF
Tiguana pepper
Tiguana pepper
20.00 CHF
Esterni
Esterni
Ingresso
Ingresso
Terrazza
Terrazza
Terrazza
Terrazza
Mise en place
Mise en place
Terrazza
Terrazza
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