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Il Birrificio di Bioggio
Birrificio & Regionale & Pizzeria
+41 91 600 23 33
Hamburger di polpo
Consigliato dallo Chef
Hamburger di polpo
19.50 CHF
con traccetti di polpo alla piastra, concassè di cipolle, sedano, olive e stracciatella di bufala, servito con patate country
Panuozzo sangaller
Consigliato dallo Chef
Panuozzo sangaller
16.50 CHF
con crauti, bratwurst e cheddar
Stinco di maiale
Consigliato dallo Chef
Stinco di maiale
24.50 CHF
servito con crauti e patate saltate
Hamburger di manzo
Hamburger di manzo
19.50 CHF
con insalata, pomodoro, cipolla, cheddar, bacon e salsa, servito con patate country
Hamburger con maiale sfilacciato
Hamburger con maiale sfilacciato
19.50 CHF
cipolla caramellata, insalata, cheddar, salsa BBQ, servito con patate country
Caprese di bufala
Caprese di bufala
16.50 CHF
Hamburger vegetariano
Hamburger vegetariano
19.50 CHF
con spinaci, salsa guacamole, rucola e pomodoro, servito con patate country
Bratwurst
Bratwurst
17.50 CHF
servito con rösti e salsa alle cipolle
Cordon bleu del mastro birraio
Cordon bleu del mastro birraio
29.50 CHF
servito con patatine fritte
Orecchia d'elefante
Orecchia d'elefante
24.50 CHF
con pomodorini e rucola, servito con patatine fritte
Panuozzo classico
Panuozzo classico
16.50 CHF
pane della pizza con luganiga, friarielli e scamorza
Pizza al tagliere
Pizza al tagliere
29.00 CHF
a partire da 29.-
Hamburger al pollo grigliato
Hamburger al pollo grigliato
19.50 CHF
con pollo grigliato, scamorza affumicata, cipolla, bacon, insalata e salsa del birrificio, servito con patate country
Tartare di manzo classica
Tartare di manzo classica
23.50 CHF
servita con misticanza di stagione e pane tostato
Controfiletto di cervo al Merlot e ribes
Controfiletto di cervo al Merlot e ribes
32.50 CHF
con spätzli al burro
Risotto ai funghi porcini e mirtilli
Risotto ai funghi porcini e mirtilli
18.50 CHF
Costolette di cinghiale alla griglia
Costolette di cinghiale alla griglia
27.50 CHF
servite con patate al rosmarino
Sala
Sala
Sala con altalene
Sala con altalene
Sala
Sala
Bancone
Bancone
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