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Il Castagno
Regionale & Stagionale
+41 91 611 40 50
Bruschette con lardo
Consigliato dallo Chef
Bruschette con lardo
12.00 CHF
miele e mandorle
Entrecôte di manzo con burro maître d'hôtel
Consigliato dallo Chef
Entrecôte di manzo con burro maître d'hôtel
38.00 CHF
servito con patate rosolate e verdure
Doppia costata di manzo irlandese
Consigliato dallo Chef
Doppia costata di manzo irlandese
42.00 CHF
con patata al cartoccio, zucchine e melanzane grigliate. Minimo due persone, prezzo per persona.
Pizza tirolese
Pizza tirolese
19.00 CHF
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
Tagliere di affettati misti
Tagliere di affettati misti
21.00 CHF
affettati artigianali e formaggi misti con sottoaceti
Sella di capriolo
Sella di capriolo
62.00 CHF
servita con spätzli, castagne, uva, pere e cavolini di Bruxelles. Prezzo per persona
Armonia di insalate miste stagionali
Armonia di insalate miste stagionali
8.50 CHF
verde 8.50.- mista 10.-
Gnocchetti di patate viola e melanzane
Gnocchetti di patate viola e melanzane
20.00 CHF
saltati con 5 cereali e verdure miste
Sminuzzato di vitello in salsa di crema
Sminuzzato di vitello in salsa di crema
36.00 CHF
e rösti
Pizza mascarpone e rucola
Pizza mascarpone e rucola
18.00 CHF
Puntine di maiale
Puntine di maiale
28.00 CHF
con patata al cartoccio, zucchine e melanzane grigliate
Cordon bleu di vitello
Cordon bleu di vitello
38.00 CHF
con patatine fritte e verdure
Pizza quattro stagioni
Pizza quattro stagioni
18.00 CHF
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi, origano
Pizza vegetariana
Pizza vegetariana
17.50 CHF
pomodoro, mozzarella, verdure miste, origano
Filetti d'orata con pomodorini cherry
Filetti d'orata con pomodorini cherry
32.00 CHF
con patata al cartoccio, zucchine e melanzane grigliate
Tagliolini verdi al salmone
Tagliolini verdi al salmone
20.00 CHF
e pomodori secchi
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno
28.00 CHF
leggermente affumicato con frutti di cappero, olive taggiasche e pepe al limone
Pizzoccheri valtellinesi artigianali
Pizzoccheri valtellinesi artigianali
22.00 CHF
da farina macinata a pietra scarrellati a mano
Roastbeef freddo all'inglese
Roastbeef freddo all'inglese
24.00 CHF
con salsa tartara
Pizza napoli
Pizza napoli
16.00 CHF
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pizza territorio
Pizza territorio
21.00 CHF
pomodoro, mozzarella, formaggio fresco, pepe Valle Maggia, luganega
Pappardelle al ragu di selvaggina
Pappardelle al ragu di selvaggina
19.00 CHF
Ghiottoneria di castagne
Ghiottoneria di castagne
12.50 CHF
mousse, gelato, vermicelles, semifreddo e torta stagionale
Creme caramel
Creme caramel
8.50 CHF
con panna montata
Sala
Sala
Esterni
Esterni
Terrazza
Terrazza
Griglia
Griglia
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