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Il Castagno
Regionale & Stagionale
+41 91 611 40 50
Bruschette con lardo
Consigliato dallo Chef
Bruschette con lardo
12.00 CHF
miele e mandorle
Terrina di selvaggina
Consigliato dallo Chef
Terrina di selvaggina
19.50 CHF
''Du Chef''
Sella di capriolo
Consigliato dallo Chef
Sella di capriolo
62.00 CHF
alla ''Grand Veneur'', servita con i suoi contorni. Minimo due persone, prezzo per persona.
Pizza tirolese
Pizza tirolese
19.00 CHF
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
Tagliere di affettati misti
Tagliere di affettati misti
21.00 CHF
affettati artigianali e formaggi misti con sottoaceti
Armonia di insalate miste stagionali
Armonia di insalate miste stagionali
8.50 CHF
verde 8.50.- mista 10.-
Gnocchetti di patate viola e melanzane
Gnocchetti di patate viola e melanzane
20.00 CHF
saltati con 5 cereali e verdure miste
Sminuzzato di vitello in salsa di crema
Sminuzzato di vitello in salsa di crema
36.00 CHF
e rösti
Pizza mascarpone e rucola
Pizza mascarpone e rucola
18.00 CHF
Cordon bleu di vitello
Cordon bleu di vitello
38.00 CHF
con patatine fritte e verdure
Pizza capricciosa
Pizza capricciosa
18.00 CHF
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, peperoni, carciofi, acciughe, olive, origano
Pizza vegetariana
Pizza vegetariana
17.50 CHF
pomodoro, mozzarella, verdure miste, origano
Pizzoccheri valtellinesi artigianali
Pizzoccheri valtellinesi artigianali
22.00 CHF
da farina macinata a pietra scarrellati a mano
Pizza napoli
Pizza napoli
16.00 CHF
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pizza territorio
Pizza territorio
21.00 CHF
pomodoro, mozzarella, formaggio fresco, pepe Valle Maggia, luganega
Pappardelle al ragu di selvaggina
Pappardelle al ragu di selvaggina
19.00 CHF
Fegato di vitello
Fegato di vitello
33.00 CHF
alla veneziana, servito con rösti
Piccola degustazione di selvaggina
Piccola degustazione di selvaggina
19.50 CHF
con affettati misti e terrina
Brasato di manzo al Merlot
Brasato di manzo al Merlot
29.00 CHF
servito con polenta taragna
Creme caramel
Creme caramel
8.50 CHF
con panna montata
Sala
Sala
Esterni
Esterni
Terrazza
Terrazza
Griglia
Griglia
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