Consigliato dallo Chef
Cordon bleu esotico
26.50 CHF
cordon bleu di maiale impanato alla noce di cocco, con prosciutto cotto, emmental e salsa al curry. Cordon bleu di vitello 37.-
Consigliato dallo Chef
Cordon bleu aperto
26.50 CHF
cordon bleu di maiale con impanatura classica, formaggio fuso e pancetta. Cordon bleu di vitello 37.-
Consigliato dallo Chef
Cordon bleu alle erbe di Provenza
26.50 CHF
cordon bleu di maiale impanato alle erbe di Provenza, con prosciutto cotto e camembert. Cordon bleu di vitello 37.-
Cordon bleu tradizionale
23.50 CHF
cordon bleu di maiale, con prosciutto cotto e fontina. Cordon bleu di vitello 34.-
Cordon bleu ghiottone aperto
27.50 CHF
cordon bleu di maiale con impanatura classica, formaggio fuso, prosciutto crudo e rucola. Cordon bleu di vitello 38.-
Cordon bleu croccante
26.50 CHF
cordon bleu di maiale con impanatura grossa, prosciutto cotto, mozzarella e pesto. Cordon bleu di vitello 37.-
Cordon bleu semi di sesamo
27.50 CHF
cordon bleu di maiale impanato ai semi di sesamo, con speck affumicato e taleggio. Cordon bleu di vitello 38.-
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Torta di verdure
13.50 CHF
Cordon bleu 3 semi
27.50 CHF
speck affumicato e brie, impanato con semi di girasole, lino e sesamo. Cordon bleu di vitello 38.-
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Scaloppina al limone
16.00 CHF
servita con riso alla creola.
Primo del giorno 13.50, secondo del giorno 16.-, menu del giorno 18.-
Paillard di maiale
20.00 CHF
paillard di vitello 31.-
Vitello tonnato
22.00 CHF
Crema catalana senza glutine
6.00 CHF
Tortino al cioccolato
8.00 CHF
servito con panna e scaglie di cioccolato
Sala
Sala
Sala
Terrazza
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