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La Curt Bandida
Méditerranéenne & Pizzeria
Croustillant luganighetta au four
Croustillant luganighetta au four
11.00 CHF
avec crème de moutarde Canuta et pain grillé
Jarret de veau
Jarret de veau
30.00 CHF
avec risotto milanais
Pizza tartufina
Pizza tartufina
28.00 CHF
fior di latte, œufs, jambon cuit grillé, poivre noir de Vallemaggia, mozzarella de bufflonne crue et flocons de truffe noire à l'huile
Bucatini all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana
19.00 CHF
sauce tomate, basilic, bacon et pecorino romano
Classic bacon-cheese
Classic bacon-cheese
22.00 CHF
boeuf, bacon suisse, fromage cheddar, oignon caramélisé, tomates et salade
Pizza blanche à la bresaola
Pizza blanche à la bresaola
21.00 CHF
fior di latte, sauce tomate, basilic, huile d'olive, avec flocons de Grana Padano et roquette
Fromages du Tessin
Fromages du Tessin
19.00 CHF
Gottardo grotta, Blenio, Tessin bleu et Alpe Vallemaggia
Poulpe et pommes de terre
Poulpe et pommes de terre
20.00 CHF
aux olives vertes, tomates cerises, oignons rouges marinés, céleri et basilic
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
21.00 CHF
oeufs, piment Vallemaggia, bacon Norcia et pecorino romain
Tartare de boeuf 80g
Tartare de boeuf 80g
14.00 CHF
avec œuf de caille et pain croustillant
Epicerie fine locale
Epicerie fine locale
17.00 CHF
mortadelle crue, bacon, jambon cru et salami
Spaghetti de Gragnano
Spaghetti de Gragnano
18.00 CHF
à la tomate et au basilic aromatisé à l'ail, à l'huile d'olive extra vierge et à la crème de Parmigiano Reggiano
Millefeuille d'aubergine parmesan
Millefeuille d'aubergine parmesan
10.00 CHF
Salami de porc local
Salami de porc local
9.00 CHF
Vitello tonnato
Vitello tonnato
11.00 CHF
aux câpres en fleurs
Timbale de macaroni
Timbale de macaroni
23.00 CHF
aux cèpes, légumineuses sautées et fond de gibier
Negroni
Negroni
12.00 CHF
Campari, Beefeater et Martini rouge
Fever tree tonic
Fever tree tonic
5.50 CHF
Mojito
Mojito
12.00 CHF
Havana 3Y, citron vert et menthe
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