Consigliato dallo Chef
Fondue chinoise a volontà
39.00 CHF
chinoise di manzo servita con patatine fritte e riso. Prezzo per persona
Consigliato dallo Chef
Pierrade a volontà
42.00 CHF
pierrade di manzo e cervo a volontà con patatine fritte e riso. Prezzo per persona
Consigliato dallo Chef
Fondue bourguignonne a volontà
42.00 CHF
carne di manzo e cervo, servita con patatine fritte, riso e sette varietà di salse. Prezzo per persona
Spaghetti piccanti con code di gambero
20.00 CHF
Tagliata di manzo
39.00 CHF
con porcini, patate arrosto e verdura
Tagliatelle ai funghi porcini
20.00 CHF
Gnocchi zola e noci
18.00 CHF
gnocchi fatti in casa con fonduta di zola e crema di noci
Pollo in lattina
29.00 CHF
pollo cotto al forno, servito con patate e verdura. Gradita la riservazione per il giorno stesso
Guance di manzo brasato
36.00 CHF
con polenta o tagliatelle
Pappardelle al ragù di cinghiale
18.00 CHF
Risotto con pesce persico
22.00 CHF
Carpaccio di cervo
24.00 CHF
servito su letto di cavolo cappuccio, profumato al tartufo
Gamberoni alla griglia
34.00 CHF
con verdure grigliate
Ossobuco di vitello
42.00 CHF
servito con risotto
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Tartare di manzo
26.00 CHF
con pane tostato
Sala con camino
Sala
Sala
Sala
Dettaglio della sala
Mise en place
Sala
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