boeuf de fassona piemontese, au jaune d'oeuf et aux fruits de câpres

tomate, mozzarella de bison DOP, burrata stracciatella, jambon de Parme Jambon de Parme et pistache hachée. La pizza est cuite dans un four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte. La mozzarella utilisée est une fior di latte di Agerola STG et la mozzarella sans lactose est aussi disponible. Pizza à base de farine complète et farine de Kamut sont également disponibles.

bacon croustillant, oignons caramélisés et moutarde, servi avec frites

servi sur une tomate datterino jaune veloutée, avec des olives Taggiasca

servi avec sauce soja et guacamole

aux crevettes et moules

tomate, mozzarella, saindoux patanegra DOC, miel d'acacia et noix. La pizza est cuite dans un four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte. La mozzarella utilisée est une fior di latte di Agerola STG et la mozzarella sans lactose est aussi disponible. Pizza à base de farine complète et farine de Kamut sont également disponibles.

servi avec pommes de terre, olives taggiasche et tomates cerises

servi avec des légumes grillés et des frites

servi avec du pain grillé

mozzarella, ricotta, tomates séchées, noix et pépins IGP enveloppés à la fin. La pizza est cuite dans un four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte. La mozzarella utilisée est une fior di latte di Agerola STG et la mozzarella sans lactose est aussi disponible. Pizza à base de farine complète et farine de Kamut sont également disponibles.

mozzarella, burrata des Pouilles DOP, pesto, jambon de Parme DOP, tomates Pachino. La pizza est cuite dans un four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte. La mozzarella utilisée est une fior di latte di Agerola STG et la mozzarella sans lactose est aussi disponible. Pizza à base de farine complète et farine de Kamut sont également disponibles.

avec réduction framboise et orange

avec des flocons de jambon cru de Parme

risotto au poissoon. Minimum 2 personnes

variété de poissons frits

aux oignons Tropea caramélisés

fior di latte, fromage scamorza fumé, oignons Tropea caramélisés, saucisse, tomates cerises confites. La pizza est cuite au four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte, de 48 à 72 heures à la fin. La mozzarella utilisée est fior di latte di Agerola TSG et est disponible sans lactose. La pizza est également disponible avec de la farine complète et de la farine Kamut.

fior di latte, jambon de Parme AOP, ricotta, pesto de basilic, graines de pistache. La pizza est cuite au four à bois et créée avec une méthode de double levée indirecte, de 48 à 72 heures à la fin. La mozzarella utilisée est fior di latte di Agerola TSG et est disponible sans lactose. La pizza est également disponible avec de la farine complète et de la farine Kamut.