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La Stala
Nostrana & Grill
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Fegato di vitello alla veneziana
Consigliato dallo Chef
Fegato di vitello alla veneziana
33.00 CHF
servito con rösti
Entrêcote di manzo ai ferri
Consigliato dallo Chef
Entrêcote di manzo ai ferri
38.00 CHF
servita con patate saltate
Ganassino di maiale stracotto nel merlot
Consigliato dallo Chef
Ganassino di maiale stracotto nel merlot
22.00 CHF
servito con chips maison o polenta
Carpaccio di cervo e vinaigrette di zucca
Novità
Carpaccio di cervo e vinaigrette di zucca
19.00 CHF
Tartarino di manzo
Tartarino di manzo
31.00 CHF
servito con pan tostato. Porzione piccola 19.-
Tagliolini alle coscette di rana
Tagliolini alle coscette di rana
38.00 CHF
alla Guerino disossate
Rognoncino di vitello aglio e prezzemolo
Rognoncino di vitello aglio e prezzemolo
31.00 CHF
servito con riso bianco. In foto servito con rösti
Paté di selvaggina in crosta
Paté di selvaggina in crosta
21.00 CHF
con salsa cumblerland
Sala
Sala
Sala
Sala
Mise en place
Mise en place
Terrazza
Terrazza
Terrazza
Terrazza
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