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Lattecaldo
Nostrana
+41 91 684 12 40
Tagliatella con salsa ai funghi porcini
Consigliato dallo Chef
Tagliatella con salsa ai funghi porcini
23.00 CHF
Risotto al parmigiano
Consigliato dallo Chef
Risotto al parmigiano
18.00 CHF
Tartare di manzo tagliata al coltello
Consigliato dallo Chef
Tartare di manzo tagliata al coltello
35.00 CHF
250/300g, servito con pane bruschettato della valle. Su riservazione
Formaggio alto o basso
Formaggio alto o basso
6.00 CHF
Risotto ai funghi porcini
Risotto ai funghi porcini
25.00 CHF
Lardo e miele
Lardo e miele
15.00 CHF
Tagliatelle con sugo di pomodoro e rosmarino
Tagliatelle con sugo di pomodoro e rosmarino
16.00 CHF
Minestrone di verdure e pancetta
Minestrone di verdure e pancetta
9.00 CHF
Risotto allo zafferano
Risotto allo zafferano
19.00 CHF
Salamino di maiale
Salamino di maiale
6.00 CHF
cervo o cinghiale
Ardesia di formaggi ticinesi
Ardesia di formaggi ticinesi
15.00 CHF
con confettura "fatta in casa". Mascarpino, Sonogno e Camadra.
Insalata verde
Insalata verde
5.00 CHF
Insalata mista
Insalata mista
7.00 CHF
Tagliata di salumi nostrani
Tagliata di salumi nostrani
18.00 CHF
servita con sott'aceti
Zincarlin
Zincarlin
8.00 CHF
con miele e pane bruschettato
Risotto alla trevigiana
Risotto alla trevigiana
25.00 CHF
mantecato al gorgonzola
Foie-gras d'oca
Foie-gras d'oca
41.00 CHF
spadellato con uva caramellata, patate al forno e verdure di stagione
Gnocchi di patate fatti in casa
Gnocchi di patate fatti in casa
25.00 CHF
con ragù di cervo al marsala
Carpaccio di zucca dell'orto
Carpaccio di zucca dell'orto
19.00 CHF
con grani di melograno ed insalatina di ravanelli
Battuta di cervo
Battuta di cervo
24.00 CHF
al colletto servita con insalatina autunnale
Filetto di manzo
Filetto di manzo
42.00 CHF
servito con salsa alle castagne, patate al forno e verdure di stagione
Luganighetta di coniglio
Luganighetta di coniglio
39.00 CHF
in umido, servita con crostone di polenta. Parte di un menù degustazione.
Cheesecake salata
Cheesecake salata
39.00 CHF
al formaggio della valle di Muggio con saltata di porri dell'orto e vela di pancetta croccante.
Sorbetto "fatto in casa"
Sorbetto "fatto in casa"
8.00 CHF
bagnato alla grappa nostrana. Prezzo per 2 palline.
Torte della casa
Torte della casa
7.00 CHF
da 7.- a 12.-
Affogato al caffè
Affogato al caffè
8.00 CHF
servito con panna montata
Coppa gelato
Coppa gelato
12.00 CHF
vari gusti
Tiramisù della casa
Tiramisù della casa
12.00 CHF
Cioccolata calda
Cioccolata calda
9.00 CHF
al sentore di peperoncino servita con panna montata
Semifreddo alla castagna
Semifreddo alla castagna
14.00 CHF
servito con doppia panna della Gruyère
Torta di pane cruda in coppa
Torta di pane cruda in coppa
39.00 CHF
parte di un menù degustazione.
Ingresso
Ingresso
Camino
Camino
Terrazza
Terrazza
Sala
Sala
Sala
Sala
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