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Lattecaldo
Regionale
Bandnudeln mit Steinpilzsoße
Bandnudeln mit Steinpilzsoße
23.00 CHF
Parmesanrisotto
Parmesanrisotto
18.00 CHF
Rindertartar mit einem Messer geschnitten
Rindertartar mit einem Messer geschnitten
35.00 CHF
250 / 300g, serviert mit geröstetem Brot aus dem Tal. Auf Reservierung.
Hoher oder niedriger Käse
Hoher oder niedriger Käse
6.00 CHF
Steinpilzrisotto
Steinpilzrisotto
25.00 CHF
Schmalz und Honig
Schmalz und Honig
15.00 CHF
Bandnudeln mit Tomatensauce und Rosmarin
Bandnudeln mit Tomatensauce und Rosmarin
16.00 CHF
Gemüse- und Specksuppe
Gemüse- und Specksuppe
9.00 CHF
Safranrisotto
Safranrisotto
19.00 CHF
Schweinefleisch-Salami
Schweinefleisch-Salami
6.00 CHF
Hirsch oder Wildschwein
Tessiner Käseschiefer
Tessiner Käseschiefer
15.00 CHF
mit hausgemachter Marmelade. Mascarpino, Sonogno und Camadra.
Grüner Salat
Grüner Salat
5.00 CHF
Gemischter Salat
Gemischter Salat
7.00 CHF
In Scheiben geschnittene lokale Salami
In Scheiben geschnittene lokale Salami
18.00 CHF
serviert mit Gurken
Zincarlin
Zincarlin
8.00 CHF
mit Honig und geröstetem Brot
Risotto alla trevigiana
Risotto alla trevigiana
25.00 CHF
mit Gorgonzola eingerahmt
Gänsehaut
Gänsehaut
41.00 CHF
sautiert mit karamellisierten Trauben, Ofenkartoffeln und Gemüse der Saison
Wildschwein-Eskalope
Wildschwein-Eskalope
37.00 CHF
mit Steinpilzsauce, Ofenkartoffeln und gratiniertem Rosenkohl
Hausgemachte Kartoffel Gnocchi
Hausgemachte Kartoffel Gnocchi
25.00 CHF
mit Marsala Wildbret Ragù
Kürbis-Carpaccio aus dem Garten
Kürbis-Carpaccio aus dem Garten
19.00 CHF
mit Granatapfelkörnern und Radieschensalat
Hirsch tatar
Hirsch tatar
24.00 CHF
serviert mit einem Herbstsalat
Wildbret ossibuchi alla cacciatora
Wildbret ossibuchi alla cacciatora
38.00 CHF
mit geröstetem Polentabrot
Rinderfilet
Rinderfilet
42.00 CHF
serviert mit Kastaniensauce, Ofenkartoffeln und Gemüse der Saison
Selbstgemachtes Sorbet
Selbstgemachtes Sorbet
8.00 CHF
nass mit unserem lokalen Grappa. Preis für 2 Bälle.
Hausgemachte Kuchen
Hausgemachte Kuchen
7.00 CHF
von 7.- bis 12.-
In Kaffee ertrunken
In Kaffee ertrunken
8.00 CHF
mit Schlagsahne serviert
Eisbecher
Eisbecher
12.00 CHF
verschiedene Geschmäcker
Tiramisu
Tiramisu
12.00 CHF
Heiße Schokolade
Heiße Schokolade
9.00 CHF
mit einem Hauch von Chili, serviert mit Schlagsahne
Chestnut Semifreddo
Chestnut Semifreddo
14.00 CHF
serviert mit doppelter Gruyère-Creme
Birne mit Merlot
Birne mit Merlot
14.00 CHF
mit Ricotta-Sahne und Schokoladenflocken
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