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Lattecaldo
Nostrana
Collo di maiale
Collo di maiale
26.00 CHF
marinato con soia e miele di Caneggio
Cotechino della mazza nostrana
Cotechino della mazza nostrana
26.00 CHF
servito con insalata di patate, pomodori e cornetti
Fiorentina
Fiorentina
90.00 CHF
servito con insalata di patate, pomodori e cornetti. 90.- al Kg.
Formaggio alto o basso
Formaggio alto o basso
6.00 CHF
Lardo e miele
Lardo e miele
15.00 CHF
Tartare di manzo tagliata al coltello
Tartare di manzo tagliata al coltello
35.00 CHF
250/300g, servito con pane bruschettato della valle. Su riservazione
Minestrone di verdure e pancetta
Minestrone di verdure e pancetta
9.00 CHF
Salamino di maiale
Salamino di maiale
6.00 CHF
cervo o cinghiale
Ardesia di formaggi ticinesi
Ardesia di formaggi ticinesi
15.00 CHF
con confettura "fatta in casa". Mascarpino, Sonogno e Camadra.
Insalata verde
Insalata verde
5.00 CHF
Insalata mista
Insalata mista
7.00 CHF
Vitello tonnato
Vitello tonnato
27.00 CHF
Formagella dell'alpe Bonello in cartoccio
Formagella dell'alpe Bonello in cartoccio
42.00 CHF
servita con pane bruschettato della valle. Circa 700g, consigliato per 2 persone.
Pasta del giorno
Pasta del giorno
25.00 CHF
sughetto dello chef. Il condimento della pasta cambia quotidianamente.
Prosciutto crudo e melone
Prosciutto crudo e melone
26.00 CHF
Tagliata di salumi nostrani
Tagliata di salumi nostrani
18.00 CHF
servita con sott'aceti
Misto di verdure grigliate
Misto di verdure grigliate
15.00 CHF
Bratwurst di San Gallo
Bratwurst di San Gallo
20.00 CHF
servito con insalata di patate, pomodori e cornetti
Puntine di maiale
Puntine di maiale
29.00 CHF
servito con insalata di patate, pomodori e cornetti
Zincarlin
Zincarlin
8.00 CHF
con miele e pane bruschettato
Coregone in carpione
Coregone in carpione
28.00 CHF
Sorbetto "fatto in casa"
Sorbetto "fatto in casa"
8.00 CHF
bagnato alla grappa nostrana. Prezzo per 2 palline.
Torte della casa
Torte della casa
7.00 CHF
da 7.- a 12.-
Affogato al caffè
Affogato al caffè
8.00 CHF
servito con panna montata
Coppa gelato
Coppa gelato
12.00 CHF
vari gusti
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