Consigliato dallo Chef
La tagliata di tonno rosa
28.50 CHF
alle erbe aromatiche con rucola
Consigliato dallo Chef
Il risotto dei "Terreni alla Maggia"
36.50 CHF
allo champagne con coda di astice dell'Alaska
Consigliato dallo Chef
I Gamberoni Black Tiger
28.50 CHF
su letto di piselli e micro ortaggi
Il tartare di manzo della locanda
36.50 CHF
Il filetto di luccioperca ai gallinacci
44.50 CHF
Il filetto di vitello
45.50 CHF
con crème fraîche, timo e miele di castagno ticinese
Il filetto di branzino
44.50 CHF
alle pesche e basilico
Gli spaghetti con gamberoni Black Tiger
28.50 CHF
e lemongrass
Il gazpacho alle fragole
19.50 CHF
e olio extravergine d'oliva San Carlo con gamberoni Black Tiger al pepe nero della Vallemaggia
La sinfonia di pomodori
25.50 CHF
con burrata, basilico e olio San Carlo
Il mosaico di frutta con i suoi sorbetti
15.00 CHF
Sala
Sala
Terrazza
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