Burger de légumes préparé avec des légumineuses, des céréales et des légumes, mayonnaise végétalienne, accompagné de pommes de terre au four. Chaque vendredi un burgveg différent

crème de riz et pois chiches au paprika fumé, kala namak et tofu fumé

tofu et champignons shiitake glacés au vin rouge et chocolat avec purée de chou-fleur pur, gousses de tournesol, cassis

spaghetti à la crème de cajou, poivre et poivre rose

boulette de lentilles rouges et carottes fumées, câpres et aneth, salade, concombre, algues dulse, oignons rouges, sauce aux noix de cajou, moutarde au kala namak, pommes de terre à la spiruline mayofaba et algue nori. Une partie du produit de la vente de ce hamburger sera reversée à Sea Shepherd pour la protection de l'écosystème marin.

tartare de betterave au tempeh, moutarde fouettée au kala namak, ketchup, cornichons, oignon, câpres et pain grillé

pastèque "tonta", œuf de cajou, tofu et carottes au Kala Namak, tofu mariné au miso, riz coco, poivrons rôtis, carottes fumées, avocat, pousses, craquelins de sarrasin à la spiruline

Risotto au carnaroli avec friandise `` Natura Tranchin '', bacon d'aubergine, faux-rmaggio marbré semi-assaisonné, figues caramélisées

Boulettes de pois chiches au curry avec steak de céleri-rave pané, crème à la spiruline et noix de coco, ananas grillé, maïs soufflé au curcuma et citron vert, carottes au sésame noir

burger avec rösti, salade, champignons, fondant aux légumes, `` œuf '' de légumes et chips de légumes sauce tartare

Gâteau aux amandes noix de coco et cacao avec confiture de pommes et raisins et glaçage au chocolat, figues caramélisées et pesto à la menthe

Patates douces à la mousse de myrtille, pralines de coco et coulis de mangue

poire au vin blanc avec mascarpone vanille, caramel salé et crème d'arachide