restaurant logo
The Lab Barbacoa
Méditerranéenne & Salutaire
Piatto "Barbacoa"
Piatto "Barbacoa"
35.00 CHF
côte de boeuf faite cuire lentement, servie avec tacos, pico de gallo et sauces maison. Disponibile aussi avec agneau à 35.- et porc à 30.-
Friggitelli
Friggitelli
6.00 CHF
avec mayo aux épices Cajun
Guacamole lovers
Guacamole lovers
15.00 CHF
avocat mariné aux épices, tomates cerises, nachos maison
Le Puntine
Le Puntine
27.00 CHF
mariné longuement aux herbes du jardin, cuit à basse température puis grillé
Barbacoa burger
Barbacoa burger
28.00 CHF
burger de boeuf, servi avec patates et salade.
Poulpe grillé
Poulpe grillé
22.00 CHF
mole de pois chiches, paprika maio fumé, pimiento, tomates cerises
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
25.00 CHF
avec jaune d'oeuf, parmesan croustillant et truffe noire
Tiradito di tonno
Tiradito di tonno
25.00 CHF
fruit de la passion, leche de tigre au lait de coco, maïs brûlé
Branzino Barbacoa Style
Branzino Barbacoa Style
38.00 CHF
cuit sur le gril puis dans une soupe de tomates, moules et pommes de terre et citron
Homemade Nachos
Homemade Nachos
8.00 CHF
crème fraîche parfumée à la menthe, à l'avocat et à la mayonnaise épicée
Ceviche di gambero
Ceviche di gambero
24.00 CHF
leche de tigre al bloody mary, choclo
Ceviche di salmone
Ceviche di salmone
24.00 CHF
avocat, leche de tigre à l'asiatique, cacahuètes épicées
Gin infusé au citron
Gin infusé au citron
13.00 CHF
Bières spéciales
Bières spéciales
8.00 CHF
de gauche à droite, Amundsen run to the pills, Castigamatt black ipa et Amundsen ink
I contenuti presenti sulla Piattaforma, in particolare le fotografie dei cibi e le schede dei ristoranti, sono pubblicati a titolo meramente informativo e senza garanzia, per cui alcuni cibi, bevande e/o servizi (incluso il prezzo) potrebbero non essere sempre aggiornati e/o disponibili.