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The Lab
Healthy & Takeaway
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Rice bowl al salmone
Consigliato dallo Chef
Rice bowl al salmone
15.00 CHF
riso, tartare di salmone e avocado, daikon, edamame, wakame e wasabi mayo
Grano saraceno e orzo bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Grano saraceno e orzo bowl
14.00 CHF
grano saraceno, orzo, cavoletti di Bruxelles al forno, fagiolini e piattoni in insalata, broccoli, arachidi e yogurt al basilico
Tacos croccante
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Tacos croccante
16.00 CHF
tartare di tonno, cicoria, pomodorini al coriandolo, mango, patate rotte e paprika mayo
Wild rice bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Wild rice bowl
16.00 CHF
riso selvatico, pancetta di maiale marinata alla soia, ginger, lime e latte di cocco, panino al vapore, kimchi giovane, mayo alla bbq, cipolla croccante e cavolo rosso
Pasta bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Pasta bowl
14.00 CHF
orecchiette, ceci all'origano e sesamo, pomodorini, patate dolci arrosto, broccoli croccanti e yogurt
Bulgur bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Bulgur bowl
14.00 CHF
bulgur, cavolfiore e broccoli croccanti, yogurt al pepe della Vallemaggia, patate dolci, cavolo piuma e zucchine alla menta
Black burger bun
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Black burger bun
16.00 CHF
tartare di manzo svizzero, mayo al tartufo, chips di parmigiano, rucola, battuta di pomodorini e olive, patate rotte
Pasta bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Pasta bowl
14.00 CHF
orecchiette, burratina, broccoli croccanti, pomodoro, olive e cappero disidratato
Black burger bun
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Black burger bun
16.00 CHF
tartare di manzo svizzero, melanzana al forno, parika mayo, rucola, chips di parmigiano, cipolla croccante e patate al forno
Cous cous bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Cous cous bowl
14.00 CHF
cous cous, ceci alla mediterranea, funghi shitake, piattoni, asparagi, zucchine e crema di sesamo
Orzo bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Orzo bowl
14.00 CHF
orzo, feta, cavolo rosso, piattino, snow peas, piselli e zucchine
Bulgur bowl
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Bulgur bowl
14.00 CHF
bulgur, curry rosso al latte di cocco, melanzane, ceci e funghi, piattoni e cornetti croccanti, tofu e peperoncini dolci
Locale
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Bancone
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Insegna
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