Consigliato dallo Chef
Bratwurst originale Olma
15.50 CHF
salsiccia di vitello alla piastra con cipolle stufate e salsa bruna servita con rösti
Consigliato dallo Chef
La classica tartare
29.95 CHF
beef steak tartare svizzero "il classico" preparato al momento al tavolo, condito a vostro piacimento con acciughe, cetrioli, capperi, senape, cipolla, prezzemolo e tuorlo d'uovo servito con pane brioche francese e burro svizzero montato
Consigliato dallo Chef
Mövenpick duetto
30.55 CHF
variazione di salmone affumicato irlandese, salmone fresco marinato all'aneto accompagnati con capperi, anelli di cipolla rossa, spuma di rafano, salsa Lidingoe e fettine di pan brioche francese
Rösti carbonara
22.95 CHF
patate Agria grattugiate e dorate in padella, fettine di pancetta affumicata ticinese alla piastra e due uova al tegame
Tavolozza valtellinese
22.95 CHF
60g di carne secca punta d'anca della Valtellina, stagionata 60 giorni e tagliata sottilissima al momento con la nostra Berkel
Coccia reale
20.55 CHF
gamberi Black Tiger alla piastra, insalata in foglie, pomodorini ciliegino, carote, zucchine alla piastra, fagiolini verdi, crostini di pane e semi di sesamo, condita all'italiana
La Viennese
39.95 CHF
Fettina di fesa francese di vitello battuta finemente e impanata con farina, uova e pane bianco grattugiato
Tavolozza Parma
22.95 CHF
prosciutto crudo di Parma Pio Tosini D.O.P stagionato 20 mesi
Rösti ortolana
24.50 CHF
patate 'Agria' grattuggiate e dorate in padella, zucchine, trevisana, pomodoro, melanzane alla piastra, formaggio dell'alpe Gottardo, un uovo al tegame
Coccia chicchiricchì
24.95 CHF
striscioline di petto di pollo alla piastra marinato
al rosmarino, insalata in foglie, pancetta affumicata croccante, pomodorini ciliegino, anelli di
cipolla rossa, olive nere, Grana Padano, crostini di
pane. Condita con salsa Balsamica, semi di zucca
Coccia falafel
21.95 CHF
polpette di ceci, insalata in foglie, pomodorini ciliegino, carote, zucchine alla piastra, fagiolini verdi,
crostini di pane, condita con salsa allo yogurt e
curry, semi di sesamo
Mövenpick visto dall'esterno
Ingresso
Sala
Sala
Sala
Sala
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